Zeebaars

Komkommer - venkel - basilicum

Heilbot

Algen - lasmoor - witte asperge

*Langoustine

Chorizo - wortel - gezouten citroen

*Kalfszwezerik

Doperwt - tuinboon - Parmezaanse kaas

Hoevekip ‘Landes Label Rouge’

Groene asperge - morilles - aardappel

Aardbei

Mascarpone - verveine - pistache

4 gangenmenu: 79 euro

(Deze menu is niet verkrijgbaar op vrijdag-en zaterdagavond)

*6 gangenmenu: 109 euro