Bonito

Tomaat - burrata - citrusafrikaan

*Oester uit Gaey

Koolrabi - lavas - lente-ui

10 gram Imperial Heritage Kaviaar: 12 euro supplement

Noordzeetong

Bloemkool - garnaal - gezouten citroen

Eend

Umeboshi - wortel - bataat

Framboos

Ruby chocolade - violet - balsamico

4 gangenmenu: 84 euro

(Deze menu is niet verkrijgbaar op vrijdag-en zaterdagavond)

*5 gangenmenu: 104 euro

Liever kaas als dessert? Supplement 9,5 euro.

Onze 5 gangenmenu is enkel te verkrijgen tot 13u15 in de middag en 20u15 in de avond.