Kaart
Lunch
2-gangenmenu (dagaanbod)
Voorgerecht
Hoofdgerecht
Koffie
€38 - met wijn + €15
Alleen tijdens weekdagen voor de lunch en voor het volledige gezelschap van uw tafel.
3-gangenmenu (dagaanbod)
Voorgerecht
Hoofdgerecht
Dessert
€47 - met wijn: + €21
Voor het volledige gezelschap van uw tafel, enkel niet op zondag.
Kabeljauw
Tarama - sperzieboon - komkommer
Yuzu
**
Noordzeekrab
Mierikswortel - dille
Gezouten citroen
**
Zomerhert
Knolselder - tuinboon
Dragon
**
Framboos
Basilicum - mango
Vlierbloesem
OF
Assortiment kazen (Supplement €9)
€67 - met wijn: + €27
Voor het volledige gezelschap van uw tafel.
Kabeljauw
Tarama - sperzieboon. - komkommer
Yuzu
**
Noordzeekrab
Mierikswortel - dille
Gezouten citroen
**
Langoustine
Kokos - vadouvan - pistache
Zeemelde
**
Pladijs
Zeeuwse mossel - koriander
Bloemkool - zeewier
Supplement kaviaar
**
Zomerhert
Knolselder - tuinboon
Dragon
**
Framboos
Basilicum - mango
Vlierbloesem
OF
Assortiment kazen (Supplement €9)
€85 - met wijn: + €35
Voor het volledige gezelschap van uw tafel.
Daar wij met dagverse producten werken en zodoende ook deze kwaliteit willen garanderen, hadden wij graag uw keuze vanaf 6 personen voorafgaandelijk geweten.
Dinner
Kabeljauw
Tarama - sperzieboon - komkommer
Yuzu
**
Noordzeekrab
Mierikswortel - dille
Gezouten citroen
**
Zomerhert
Knolselder - tuinboon
Dragon
**
Framboos
Basilicum - mango
Vlierbloesem
OF
Assortiment kazen (Supplement €9)
* Enkel niet op vrijdag en zaterdag verkrijgbaar
Kabeljauw
Tarama - sperzieboon - komkommer
Yuzu
**
Noordzeekrab
Mierikswortel - dille
Gezouten citroen
**
Langoustine
Kokos - vadouvan - pistache
Zeemelde
**
Pladijs
Zeeuwse mossel - koriander
Bloemkool - zeewier
Supplement kaviaar
**
Zomerhert
Knolselder - tuinboon
Dragon
**
Framboos
Basilicum - mango
Vlierbloesem
OF
Assortiment kazen (Supplement €9)
****
Wandeling door de keuken €67 | met wijn + €27
The Story - 6 €85 | met wijn + €35
****
De menu's worden aangeboden voor het volledige gezelschap van uw tafel.
Indien u allergenen heeft, gelieve dit te melden.
Voor gasten met allergenen kan het zijn dat wij onze menu moeten inkorten. Dit wordt natuurlijk gecompenseerd in porties. Vegetarische menus kunnen wij helaas niet aanbieden. Dank voor uw begrip.
Onze samenstelling van de producten kan veranderen.
Kruisbesmetting van allergenen in onze keuken is nooit 100% uit te sluiten.
Gerechten kunnen op elk moment veranderen naar de zin van de chef.
Voor iedere wijziging in het menu kan een supplement worden aangerekend.
Test kitchen
Welkom in onze testkeuken.
In een wereld van vernieuwing streven ook wij naar constante verandering en verbetering.
Inspiratie komt op de meest onverwachte momenten, op de meest onverwachte plaatsen. Om nieuwe ideeën optimaal te kunnen inzetten, maken we gebruik van onze testkeuken.
De gerechten die hier in zullen komen te staan kunnen op ieder moment als vervanging van een bestaand gerecht worden ingezet.
Zullen jullie de eersten zijn die het nieuwe gerecht proeven?
... Only time will tell
Courses
Zalm graved lax
Wortel - kaffir
Witte soja
**
Kers pavlova
Kardemom - citroenmelisse
Deel met je vrienden:
