Omdat wijn onmiskenbaar gekoppeld is met culinair genieten, trachten wij voor u kwaliteitswijnen aan betaalbare prijzen te selecteren.

Wij rekenen een soort ‘stopgeld’ aan, gemiddeld €12,50, bovenop de aankoop van onze wijnen.

Indien u graag uw eigen wijnen meebrengt voor een diner, vragen we u ze daags voordien te bezorgen zodat we ze in optimale omstandigheden kunnen schenken.

Aarzel ook niet een woordje uitleg of een suggestie te vragen!

Veel genot!

Frankrijk

Witte Wijnen

Loire

Sancerre ‘Les Fontenelles’ 2004/2007    (½ 2004/2009)  € 31,00 ½ € 21,00
Droge, fruitige wijn met een boeket van geroosterde aarde en brem.
Begeleidt uitstekend rauwkost, vis en wit vlees.

Elzas

Tokay-Pinot Gris Médaillé Kaysersberg 2004/2006  (½ 2005) € 26,50 ½ € 17,50
Prachtige, fruitige, evenwichtige wijn, vettig rond met kruidtoets.
Mooi complement met ‘goed’ vlees, ganzenlever, gebraad. Gouden medaille Parijs.

Bourgogne

Mâcon-Lugny ‘Les Charmes’ 2008 €21,00 ½ € 14,50
Droge wijn van een grote finesse, rijpe tropische vruchten en wit fruit.
Mooi als aperitief, tevens voortreffelijk als begeleider van zeevruchten, vis,
gevogelte,kikkerbilletjes of slakken.

Chardonnay Dom. Bohrmann 2007 € 26,00

Chablis ‘Fourchaume’ J.P. Rousseau  2005 1° Cru € 33,50
Discrete, fijne en delicate neus, kruidige toets, grote elegantie.
Uitstekend bij vis van een grote finesse, gevogelte en wit vlees.

Ladoix ‘Clou d’Orge’ 2007  1° Cru € 35,00
Schitterende prijs-kwaliteit Cru die zich situeert vlak achter
Corton Charlemagne. Grote finesse. Groot jaar.

Santenay ‘Champs Claude’ – Muzard 2009 € 35,00

Corton Charlemagne – Muzard 2009 € 85,00

Puligny Montrachet – Muzard 2009 € 52,00

Chassagne Montrachet 2003 A.O.C. € 42,00

Puligny Montrachet 1°Cru Les Champs Gains 2003/2008 € 62,00

Chassagne Montrachet ‘La Maltroie’ 2003 1°Cru € 52,00
Parel uit de Bourgogne. Manuele oogst, eikenhouten lagering.

Meursault Dom. P. Bouzereau 2005 A.O.C. € 39,00
Volle smaak met fijne aciditeit, frisse, fruitige neus

Rhône

Vacqueyras dom. Le Colombier 2000/2004 € 28,50
40% viognier, 30% marsanne, 30% grenache blanc

Bordeaux

Pessac-Léognan (Graves) Ch. Carbonnieux 2004 € 48,50
65% sauvignon, 35% sémillon     Grand Cru Classé

Entre deux mers Ch. La Galante ‘Héritage’ 2002 € 24,50
50% sauvignon blanc, 50% sémillon

Rosé Wijnen

Tavel Dom. Le Malaven 2004 € 25,00 ½ € 18,00
Overvloedige, complexe neus met notities van rood fruit. Soepele
aanvang met lange afdronk. Ideale wijn als begeleiding bij salades,
wit vlees, gevogelte en gekruide mediterrane gerechten.

Rode Wijnen

Zuid-Frankrijk

La désirade Côtes de Rousillon 2002   € 28,50
Grenache noir en syrah, 12 maanden eikenhouten gisting. Robijnrood,
milde taninnes en een elegante finesse. Een ontdekking!

Cuvee ‘Ego’ 2003 Grenache noir   € 32,50
Diepgrenaatrood, elegante kruidige neus met fijne tannines.
Eveneens een ontdekking, ditmaal in monocépage van de grenache noir.

Côtes-du-Rhône

Gigondas Dom. Le Péage 2000   € 29,00
De ‘buur’ van de châteauneuf, doch zachter door de kalkzandsteenbodem.
Gekonfijte, fruitige neus met kruidige aroma’s en fijne tannines.
Absoluut topjaar in de regio.

Chateauneuf du Pape Château St. André 2000   € 34,00
Diverse vlees- en wildgerechten, zelfs niet misplaatst bij een kaasschotel

Bourgogne

Mercurey 2003/2009 1° Cru   € 29,50

Vosne Romanée ‘Les Suchots’ R. Cacheux 1997   € 49,00
Solide, krachtige wijn, evenwichtig met ronde tannines. 18 tot 24 maanden
eikenhout gelagerd. Uitstekend bij wild en vlees in sauzen.

Gevrey-Chambertin V.V. 2000 / 2003Dom. Heresztyn   € 39,50

Chambolle Musigny 2002/2003 Dom. Heresztyn   € 46,00
Domaine  Heresztyn is een prachtig artisanaal wijnbouwbedrijf,met
jaarlijks weerkerende uitstekende kritieken in de gespecialiseerde vakpers.

Bordeaux

Lalande de Pomerol
Ch. des Treilles l’ Embarré 2000   € 31,00
75% Merlot en 25% Cabernet Sauvignon. Wijnstokken van 27 jaar.
Dieprood fruit met een toets van vanille. Zeer mooi evenwicht.
Rood vlees, ragout van wild of sterke kazen.

St. Julien
Ch. Lagrange 2003   € 52,00
60% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot en 15% Petit Verdot. Aromatische
complexe wijn met levendige notities. Evenwichtig met een mooie afdronk.

Les Fiefs de Lagrange 2004/2005/2008   € 34,00
2de wijn van Château Lagrange. Zeer mooi!

Pessac-Léognan

Ch. La Louvière 1998 Cru cl.   € 48,00
64%  Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 3% Cabernet Franc en
3% Petit Verdot. Intense, diepe kleur. De rijpe tannines geven rondheid
aan de wijn. Lange afdronk.

Ch. de Fieuzal 1998 Cru cl.   € 52,00
60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Cabernet Franc en
5% Petit Verdot. Samensmelting in de mond van zwart fruit en soepele
tannines met aroma’s van chocolade en tabak. Mooie begeleider van
krachtige gerechten. 

Haut Médoc

Ch. de Camensac 1998   € 37,00

Magnum Ch. de Camensac 1998   € 65,00
60% Cabernet Sauvignon 40% Merlot. Stokken van 35 jaar,
kasteelgebotteld. Geconcentreerde, granaatrode kleur met een aroma
van kruiden, bessen en mineralen.

Margaux

Le Cloître du Château Prieuré Lichine 2005   € 35,00
2de wijn van Prieuré Lichine (groep Ballande-Justin Onclin).

Versterkte Wijnen

  
Banyuls Dom. de Baillaury 5j.   € 26,00

Spanje Rood

Bodegas Lan Crianza Tinto Rioja 2002/2003/2005   € 27,50
Soepel en rond. Een ontdekking.

Vegas Sicillia
- Pintia 2005   € 50,00
- Valbuena 2003   € 110,00
- Unico 1991   € 225,00
- Alion Ribera del Duero 2002   € 62,00
Krachtige, aromatische rode wijn met ronde tannines.
Kan de vergelijking met grote Bordeaux moeiteloos doorstaan.
Topper!

Portugal

Rode wijn

Passadouro Dom. Bohrmann    2006         €32,50

Italie

Witte Wijnen

Angimbè Igt Insolia-Chardonnay Sicilia 2005/2009   € 28,50

Pinot Grigio Valdadige ‘Vigneto Corvara’ 2007   € 31,50
100% Pinot grigio

Pinot Grigio Valdadige ‘Vigneto Corvara’(375ml) 2005   € 16,50    
100% Pinot grigio

Ross-Bassj Chardonnay Gaja 2009   € 75,00

Rode Wijnen

Toscana

Chianti Classico Docg 100% sangiovese  Fontodi 2003/2006   € 35,00

Flaccianello della Pieve Igt 100% sangiovese  Fontodi 2003/2004/2007  € 89,00

Il Carbonaione Igt 100% sangiovese grosso Scalette 2006   € 62,50

Promis ‘Toscana’ Igt Gaja
55% merlot, 10% sangiov, 35% syrah  C. Carducci 2004/2006   € 46,00

Brunello di Montalcino Docg Oliveto 2000/2002   € 59,50
100% sangiovese grosso 30 maanden vatrijping

Puglia
Anima di Negroamaro Salento Igt Guaguano 2005   € 27,50
100% Negroamaro. Volle, dieprode wijn, een absolute aanrader.

Piemonte
Barbera d’Alba/ Sandrone 2008   € 41,00

Barolo
Barolo Vigna La Volta 100% Nebbiolo 2004   € 47,00

Sicilia
Benuara Igt Nero d’Avola-Syrah 2005   € 29,00

Champagne

Mandois    € 42,00    

Zuid – Afrika

De Zuid-Afrikaanse wijngebieden behoren tot de mooiste ter wereld. Ze bevinden zich in een uitgestrekt geografisch gebied dat optimale terroirs in petto heeft. In het zuidelijkste puntje van de Kaap ontmoeten twee machtige oceanen elkaar, die frisse en vochtige luchtstromen creëren.
Stellenbosch is het kloppende hart van de Kaapse wijnlanden: hier komen de bekendste en vaak ook de duurste wijnen vandaan… Maar zoals altijd zijn er uitzonderingen. We maakten voor u een selectie van topwijnen.

“Life is too short to drink bad wine “

Fryer’s Cove  Wines  – Sauvignon Blanc ’07/ ‘08    28 euro

Een uniek stukje terroir die met zijn voeten de Atlantische Oceaan aanraakt waardoor het zout de wijngaard spaart van eender welke ziekte. In 2004 genomineerd tot een aparte apellatie door zijn uniekheid en tevens drager van 5 gouden sterren ( enige in zijn categorie). Ziltigheid en mineraligheid doen hier uw das om, gepaard met een uiterste dimensie van wit fruit en asperges. Fris en vol tegelijk in de mond die elkaar speels afwisselen. Uiterst elegant en een kreeft wijn bij uitstek !!!!

Newton Johnson Estate – Chardonnay ’07     32 euro

Eén van de subtielste Chardonnay’s van de Kaap, gelegen op zeer hoge hoogte in de Hemel en Aarde Vallei nabij Hermanus. Een zeer koele streek waar mineraligheid en terroir het belangrijkste aspect zijn. 100% natuurlijke gisting en 100% Bourgondische vaten geven hier een grote “ Meursault” weer. Wie éénmaal van dit goud drinkt zal de volgende keer weten wat hij terug moet bestellen. Prijs/kwaliteit zal geen discussie vormen aan tafel. Mooi vettig in het glas, prachtige zuren met een perfectie van houtlagering zodat het fruit zuiver in de mond voelbaar is.

Remhoogte Wine Estate – Estate Blend ’02/’08     33 euro

Blend van 59% Merlot, 31% Cabernet Sauvignon, 10% Pinotage
Een diep intens kleur, complexe en elegante zwart fruit geuren, ceder, munt…
Mooi versmolten geheel die ons doet denken aan een grote Pomerol, mooie bordeaux stijl.
Het mondgevoel is zijdezacht door bosbes, mokka en zachte vanille tonen, zijn fijne kruidigheid
Heeft een extra toets af die zich laat afronden met een mooie afdronk

Newton Johnson Estate – Syrah/mouvèdre ’04          34 euro

93% Syrah en 7% Mouvèdre, schitterende fijne kruidigheid, subtiele zuren en een lichte toets van dierlijkheid siert hier uw neus. Rode en zwarte woudbessen evolueren constant in de mond en sluit zich af met een mooie lange afdronk. Wie van de Rhone houd kan menig mens doen verrassen met deze wijn. 12 maanden Franse eik en een natuurlijke gisting.

De Trafford Wines – Merlot ’05/’06/’09      39 euro

De Petrus van Zuid-Afrika !
Groei en rijpingsperiode waren bijna perfectie voor deze moeilijke druivensoort, een jaar van intens fruit en een fluwelige structuur die bijna niet neer te schrijven valt. Een prachtig bewaarpotentieel en een streling voor de mond. 21 maanden op franse eik. Wij kunnen hiervan slechts 36 fl. per jaar verkrijgen.
Een diepe rode, zwarte kleur, geuren van zwarte kers, rijpe pruim, bostoetsen en humus, natte bladeren,truffel en een lichte dierlijke ondertoets. Een wijn die constant zal evolueren in het glas. Kortom klasse!

De Trafford Petit Verdot / Merlot Rood       € 35,50
Ataraxia Sernity Rood        € 36,00

Spirituelen

Porto Noval 10 j (4.50 €)

Porto Niepoort 1988 Colheita 6j vatrijping (6.50 €)

Poire Williams (8.50 €)

Whisky Single Malt

Dahlwinnie 15 jr (8.00 €)
Ardbeg 10jr (8.00 €)
Bowmore 12jr (8.00 €)
Glenmorangie 10jr (8.00 €)
Highland Park 12jr (8.00 €)
Isle of Jura Superstition (7 €)

Cognac

Exshaw N°1 Grande Champagne (9.00 €)
Frapin VSOP Grande Champagne (8.00 €)

Calvados

Roger Groult 3jr (8.00 €)
Roger Groult 15jr (9.00 €)

Rhum

Mathusalem 10jr Cuba (8.00 €)
Monte Cristo 12jr (8.50 €)

Grappa

Sarpa di Poli (7.50 €)
Sarpa Riserva di Poli donker (8.00 €)
Berta Tre Soli Tre (12.50 €)

Jenever

Smeets Classis (7,5 €)